Кето-диета: что это и кому она действительно нужна

Кето-диета сейчас находится на пике своей популярности: в интернете вы найдете много книг, статей и инструкций, о том, как ее придерживаться, а популярные блогеры испытывают ее на себе и делятся результатами.

Фастинг: что это, схемы, результаты, польза

Но не нужно слепо следовать трендам. Особенно бегунам. Необходимо во всем тщательно разобраться. В этой статье мы рассказываем, в чем суть кето-диеты, а диетолог CrossFit Banda Мария Ревун объясняет, почему нельзя просто так взять и сесть на эту диету.

Что такое кето-диета

Суть кето-диеты предусматривает полное исключение углеводов из рациона. То есть, это обновленный вариант низкоуглеводной или безуглеводной диеты. Такие диеты эффективны для похудения, ведь при полном отсутствии углеводов организм начинает активно сжигать жир.

Цель данной диеты – достичь состояния кетоза. В этом состоянии жиры изымаются из запасов организма, перерабатываются в свободные жирные кислоты, а затем в кето-тела. Именно эти кето-тела организм использует вместо углеводов. Чтобы обмен веществ достиг состояния кетоза, уровень глюкозы в крови должен снизиться до минимальных показателей и продержаться в таком состоянии не менее 2 суток. В среднем, на кето-диете сидят около 3-х месяцев.

Что можно и что нельзя есть на кето-диете

Основу рациона при кето-диете составляют продукты с высоким содержанием жиров, а также белков. Кетогенная (низкоуглеводная) система питания.

Список разрешенных продуктов:

• мясо;
• рыба, морепродукты;
• растительное масло;
• орехи;
• яйца;
• грибы;
• зеленые овощи;
• семена;
• молочные продукты в небольшом количестве;
• соль.

Прием пищи может быть в любое время суток, но лучше не есть за 2-3 часа до сна.

Она стала первой украинской спортсменкой, которая снялась в эротической фотосессии для Playboy

Список запрещенных продуктов:

• сахар;
• фрукты и сухофрукты;
• переработанные мясные изделия: сосиски, колбаса, сардельки;
• полуфабрикаты;
• хлеб, выпечка;
• любые сладости;
• овощи с высоким содержанием крахмала: картофель, кукуруза, свекла;
• алкоголь.

Минусы и опасность кето-диеты

Мария Ревун, диетолог CrossFit Banda:

На самом деле, кето-диета – это лечебный протокол питания, который нужно использовать только по назначению врача. То есть, нельзя просто так взять и завести свой организм в кетоз, только потому, что вы так решили. Организму нужно время, чтобы перестроиться на режим кетоза, и его необходимо правильно настроить. Без врача это сделать сложно, ведь нужны специальные аппараты, которые регулируют уровень кетоновых тел в крови. Если их уровень слишком высокий, начинается окисление организма и человек даже может впасть в кому.

Ограниченное количество углеводов негативно сказывается на умственной деятельности: снижаются концентрация и внимание, повышается апатия и появляется быстрая утомляемость. Кроме того, при кето-диете запрещены активные тренировки, ведь у мышц не будет топлива для выполнения упражнений. Для тренировок организму нужно около 120-150 граммов углеводов в форме гликогена.

Кому противопоказана кето-диета

Мария Ревун, диетолог CrossFit Banda:

"Кето-диета противопоказана людям с инсулинорезистентностью, сахарным диабетом любого типа и болезнями почек. Особенно опасна кето-диета для тех, у кого есть проблемы с гормоном пролактином. Из-за отсутствия углеводов в рационе может быть нарушен синтез половых гормонов у женщин – эстрогена и прогестерона".

Кому подходит кето-диета

Мария Ревун, диетолог CrossFit Banda:

"Придерживаться кето-диеты могут люди, которым ее назначил врач. Чаще всего кето-диету назначают людям с нейродегенеративными расстройствами, например, болезнью Альцгеймера.

Если же вы просто хотите похудеть или улучшить физическую форму, не стоит пробовать кето-диету. Помните: ничто не заменит простое и сбалансированное питание. Чтобы избавиться от лишнего веса достаточно отказаться от быстрых углеводов: выпечки, сладостей, фастфуда, газированных напитков".

Придерживайтесь сбалансированного питания, занимайтесь спортом, и никакие диеты вам не понадобятся.